向日葵种子

葵花籽的好处在于其化学成分 Zusa赞扬。 而且就身体必需的一些物质的含量而言，很难相等。 吃 100 克油炸葵花籽可提供每日标准的硫胺素 (B1)、核黄素 (B20) 和泛酸 (B2) 的每日标准的 5%、所需的吡哆醇 (B64) 的 6% 以及每日标准的叶酸的一半酸（B9）。

B族维生素辅以大量的生育酚。 50 克葵花籽足以满足其每日食用标准。 生育酚或维生素 E 对身体非常重要，因为它是一种重要的抗氧化剂。 这些物质可以预防癌症的发展并支持组织的年轻化，从而减缓衰老过程。

矿物质usa葵花籽的成分不是很多样化，但很饱和。 100克葵花籽含有所需量的81-82%的镁和磷，占正常量的97%的硒和铜，约占所需量的100%的锰和180%的铜。 钙（7,8%）、铁（29%）和钾（26%）的含量相对较低，但可以通过其他常见食物得到很好的补充。 就锌含量而言，葵花籽几乎没有替代品 - 42%。

维生素 B1-B9 复合物与维生素 E 和 PP（烟酸）相结合，对身体具有广泛的有益作用。 足够量的这些物质对于有效的新陈代谢、脂肪酸的转化和高质量的脂质代谢是必需的。 缺乏 B 族维生素通常是许多美容问题的原因。 缺乏维生素D会使头发、皮肤、指甲的状况恶化，使它们变得脆弱、干燥和脆弱。 Zusa维生素与葵花籽和油一起可以预防此类疾病。

由于含有大量的镁，经常摄入葵花籽可以促进镇静、平衡神经系统、建立神经连接和体内的冲动。 稳定运作的神经系统可以减轻压力、疾病和其他负面事件的后果。

在身体与其他成分没有冲突的情况下，葵花籽对身体缺铜非常有用。 微量元素负责血红蛋白的产生，因此需要它来预防和治疗贫血。 铜还需要健康的皮肤，因为该元素可促进天然胶原蛋白的合成，从而消除皱纹。

葵花籽中大量存在的膳食纤维对身体也有积极作用。 低脂肪、不易消化的纤维穿过肠道并收集食物残渣。 这涉及对消化器官壁进行轻柔按摩，从而增加血液流动。

葵花籽对消化道的有益作用还体现在许多防腐物质的通过中：类黄酮、有机酸、矿物质等。这可以保护和恢复健康的微生物群落。 向日葵被认为是一种极好的驱虫植物并非没有道理。 向日葵种子也有这种特性，尽管这种油在有针对性的蠕虫应用中更有效。

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茎长到3 m高，直，被硬毛覆盖。 叶子是椭圆形的心形，深绿色，长达40厘米，上面覆盖着坚硬的短毛。

花直径为 30-50 厘米，白天转向太阳（仅在幼苗中）。 花瓣有舌状，橙黄色，长4-7厘米； 内部 - 棕黄色，管状，众多 - 从 500 到 3000 件。 花内有4个雄蕊与融合的花药。 它们在茎上形成一朵花，但会遇到额外的小芽。

向日葵在 30 月开花 8 天。 果实已播种，略微压扁，松散长 15-4 毫米，宽 8-XNUMX 毫米。 可以是白色、灰色、黑色或带有革质子实体的条纹。

向日葵是使用特殊设备收集的——收割机。 它以40-50厘米的间距成行生长。 收获需要细心和经验——如果你不连续收获，秸秆就会简单地折断，收获就会减少。

向日葵的主要成分是种子。 对他们来说，种植了这种非常多产的植物。 一朵花从一粒种子长出，含有大约三千颗相同的种子。 葵花子生吃，油炸，从中获得油，这就是所谓的 - 向日葵。 今天，农业文化非常普遍。 到那时，他们已经发布了许多品种的向日葵，它们的含油量和篮子（花）的大小各不相同。

向日葵的种类

向日葵是世界各地非常普遍的文化。 育种者培育了大约 60 种植物。 野生向日葵有小种子。 而普通向日葵的种子又分为两类：

• 用于嘉年华制作；
• 用于糖果行业；

根据亚油酸、油酸和饱和酸的含量，存在三种主要类型的不同品质的油：

1. 向日葵单不饱和油酸或高油酸——含有 82% 的油酸，会影响油的快速消化，而不影响胆固醇水平。
2. 多不饱和或普通向日葵——建议在饮食中使用种子，因为油酸含量仅为25-30%，亚油酸为65%，饱和酸为10-11%。
3. 具有平均含油量的向日葵 - 该品种仍在开发中，仅用于 USA 注册。

向日葵种植技术

向日葵的种植对大型农场和小型家庭区域都有很大的收益。 在第一种情况下，您将获得有利可图且有效的业务，在第二种情况下 - 您将获得一个拥有油、种子和牲畜诱饵的家庭。

在油料作物中，向日葵产量仅居世界第四位。 据联合国统计，2013年，乌克兰（1,105万吨）和俄罗斯（0,984万吨）在葵花籽产量方面居世界领先地位。 排在第三位的是阿根廷，产量少了三倍——310万吨。 葵花籽油生产数据相似——乌克兰和俄罗斯处于领先地位。 甚至 27 个欧盟国家的总和也没有超过俄罗斯的价值——3140 对 3570（千吨）。

向日葵可以在大型种植园和普通花坛中间的单个标本中自信地生长。 对他来说最重要的是Z方向有合适的土壤usa组成/结构和缺乏不利的前辈。 这些包括豌豆、油菜、豆类、甜菜、多年生草本植物。 向日葵长得最好，仅次于玉米、小麦、土豆。 向日葵本身应在5-6年后放回原种植地。

向日葵有一个强大的根系，可以长到 4 米深，侧面可达 1 米。 该地块应有充足的阳光照射，并防止强风。 具有平均酸度的生长培养基是理想的。 黑土和沙壤土非常适合。 重粘土和盐渍土不会让向日葵生长。

向日葵播种在 10 月至 12 月进行，当地球变暖 +5-+5 8 厘米深时。 首先将种子短暂保存在含有生长刺激剂的高锰酸钾水溶液中，然后将其送入地下 20-25 厘米深。 化肥和矿质肥料应在前年秋季引入，建议巢内添加硝酸铵20-XNUMX克，每延米添加过磷酸钙XNUMX克。

第一次芽会在一周半到两周后出现，但由于种子材料的深度密封，发芽可能会延迟 3-3,5 周。 对于一组绿块，允许重新填充硝石，并在出现第三对叶子后，允许浅松，当植物生长到60-70厘米时停止。

向日葵需要不经常但充足的浇水。 由于它积极地从土壤中吸收矿物质，在第三对叶子之后，它需要以每平方米 20-40 克的速度喂食过磷酸钙。 篮子形成后，必须用稀释的硫酸钾（每 1 升水 10 汤匙）和毛蕊花（1：10）注入土壤中加入氮和钾。 当植物进入播种阶段时，重新引入硫酸钾。

当植物的头状花序不再接触太阳但始终朝东时，收获时间就到了。 此时种子本身变硬变黑，叶子枯萎。 首先，将篮子取出并晾干，然后将种子从篮子中取出并晾干。

由于葵花籽本身的堵塞、水分和自热能力（这种情况发生的速度比大麦和小麦快），生葵花籽的储存效果很差。 一、化学Z变化usa脂肪的转化，然后是蛋白质，最后种子的有用特性可能会完全丧失。 一般来说，产品成熟度的不均匀对储存类型的影响最差。 温度升高还会促进霉菌的生长和微生物的繁殖。

新鲜的葵花籽应储存在湿度高达 7% 和温度高达 +10 °C 的环境中。 对于高质量的长期储存，产品还需要清洗和干燥。 湿度为 11%-13% 的向日葵可在 +2 °C - +10 °C 中储存。 在较高的湿度下，它会清除杂质和变质的种子，然后冷却。 杂草污染物不应超过 2%。

在这种情况下，产品的有用特性将在收集后保持 3-6 个月。 储藏室必须干燥和消毒。 如果仓库配备适当，向日葵可以装在托盘上的袋子里或散装。

向日葵产品

啤酒

向日葵最大的细分市场是石油开采。 此外，该油用于食品工业或作为制造半成品或成品的成分； 或者作为成品装瓶。

葵花油可以进一步细分为低价大宗交易的商品； 特种油交易量小，价格高； 例如优质和认证产品，生态和生态。 葵花籽油是通过三种不同的方法获得的； 冷压、热压和精制葵花籽油。

通过冷压生产石油的手工加工商数量虽少，但数量不断增加； 石油作为高价值产品出售，通常作为“有机”产品，例如usammen 与其他油和面粉。 食品工业更喜欢油酸含量高的葵花籽油，因为这种油更稳定、更有用。 油漆、燃料或化妆品等工业用油制造商更喜欢亚油酸含量高的油。

对葵花籽油的需求每年都在增加，这主要是由于人们对葵花籽油的健康意识的提高和对葵花籽油益处的认识。 葵花籽油富含维生素 A 和 E、亚油酸和单不饱和脂肪，有助于控制胆固醇水平。

此外，羽衣甘蓝向日葵的油酸含量较高，食品制造商正转向使用羽衣甘蓝油作为不健康的反式脂肪的替代品。 葵花油颜色浅，味道中性——它是一种很好的通用油，因为它可以承受高温烹饪。 葵花籽油是可用于烹饪的最有用的植物油之一。

粗粮

榨油后剩下的粗粮是蛋白质的丰富来源，也是动物，尤其是反刍动物的极好饲料。 与大豆相比，葵花粉含有较少的能量和赖氨酸，但含有较多的纤维和蛋氨酸。

分离的种皮或果壳纤维含量高，蛋白质含量低，商业饲料价值低，因此经常作为制粉的热源燃烧。 每 100 公斤压碎的葵花籽，加工商会收到大约 40 公斤油、35 公斤富含蛋白质的面粉和 25 公斤内脏。

糖果向日葵

葵花籽可以直接食用，也可以通过最少的加工处理，被称为糖果花。 虽然向日葵油和麦芽粉是由相同品种的向日葵制成的，但甜向日葵有其特定用途的特性。 通常情况下，糖果含有更多的油籽，含油量较低，并根据其预期用途分为三类：

1. 未剥皮的向日葵。 这些种子较大，长度超过 1,2/XNUMX 英寸（XNUMX 厘米），核心占总重量的一半，外壳厚重，有黑白条纹或黑色（市场上也有白色种子）未剥皮的作为零食出售。 大多数都是烤着卖的，有时加盐调味； 现在还使用烧烤、酸奶油和洋葱等口味。
2. 葵花籽。 这些是中等大小的种子，经过机械分解，其核心可用作零食或烘焙食品中的食品成分。 果仁通常用于健康食品和零食，可以添加到沙拉中，直接食用，或磨成面粉稠度并用作无麸质面粉的替代品； 含有碳水化合物且不含坚果。
3. 鸟食。 种子较小，用于喂养鸟类或宠物食品。 全球鸟类种子市场可分为笼养鸟类、野鸟、鸽子（特别是赛鸽）和新兴市场——为狩猎或为野生动物创造栖息地而种植。